Sobrecoxa ao molho de vinho

Ingredientes:

• 4 Sobrecoxas Desossada Nutrifrango
• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• Azeite para selar

• 200g de cebola bolinha

• 250g de cenoura mini

• 1 cabeça de alho

• 100g de cogumelo paris

• 250ml de vinho tinto seco

• 4 tomates cortados em

• 4 Tomilho a gosto Alecrim a gosto

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta dos dois lados, depois sele o frango em uma frigideira bem quente com azeite. Na mesma frigideira, refogue a cebola e as cenouras. Corte a ponta da cabeça de alho, o refogue também e reserve, depois refogue os cogumelos e junte os tomates e o vinho. Tempere com sal e pimenta e deixar cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Disponha os frangos selados, o tomilho, o alecrim e retorna com o alho. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.