Frango à moda basca Dukan
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Frango à moda basca Dukan

INGREDIENTES:

1 frango inteiro Nutrifrango cortado em pedaços

2 pimentões vermelhos

1 lata de tomates pelados (800 g)

1 cebola

2 dentes de alho

1 cubo de caldo de galinha sem gordura

Mix ervas de provence a gosto

Algumas gotas de pimenta Tabasco

Sal e pimenta do reino a gosto

Em uma panela antiaderente, aqueça um fio de azeite e refogue rapidamente a cebola picada em cubos grandes e o alho bem picadinho. Em seguida, coloque os pedaços de frango e deixe dourarem bem. Retire tudo da panela e reserve.

Na mesma panela, refogue os pimentões cortados em tiras. Deixe cozinharem por cerca de 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Junte os pedaços de frango (com a cebola refogada), os tomates e o caldo de galinha diluído em 200 ml de água. Misture bem. Tempere com as ervas de provence e a pimenta Tabasco. Corrija o sal e a pimenta, se necessário. Deixe cozinhar em fogo baixo por 45 minutos e sirva em seguida, acompanhado de legumes no vapor.

Fonte: http://arevistadamulher.com.br/receitas/content/2381808-frango-a-moda-basca-dukan

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